Cilantro

Cultivos hortícolas

Familia: UMBELIFERAE

Nombre Botánico: Coriandrum sativum

Nombre común:

ESPAÑOL: Cilantro     INGLÉS: Coriander     FRANCÉS: Coriandre 

Características Generales:

DESCRIPCIÓN:

* Biotipo: planta anual herbácea.
* Tipo hoja: las basales pinnatipartidas, con segmentos oval-cuneados y las superiores bi o tripinnatipartidas.
* Fenología: florece en verano y fructifica en junio-julio.

HABITAT:

* Cota: hasta 1200 m.
* Clima: templado o templado-cálido.
* Preferencias edáficas: es poco exigente, se encuentra en los francos, silíceo-arcillosos, calcáreos, ligeros, frescos, permeables, profundos e incluso ligeramente ácidos.

Época de siembra: primavera-otoño.
Número de semillas por gramo: 100.
Facultad germinativa media: 70 %
Pureza: 95 %

Usos y aplicaciones: culinario, medicinal,industrial.
Parte útil: semillas y hojas.

 Sem./GrBiotipoSiembraUso
CILANTRO COMUN 100Herbácea anualPrimavera-otoño.Culinario y medicinal.
SLOWBOLT 100Herbácea anualPrimavera-otoño.Culinario.
99057100Herbácea anualPrimavera-otoño.Culinario.
KORIOS 100Herbácea anualPrimavera-otoñoCulinario

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99057
Selección para invernadero y produccion en maceta. Variedad de porte bajo, valorada por su rápida emergencia y crecimiento uniforme para producción en maceta. Produce plantas densas de hojas verde oscuro. Altura: 30-50 cm
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CILANTRO COMUN
Variedad de floración precoz, con una buena producción de semilla. Recomendada para la cosecha de frutos maduros, para su uso en alimentación o en farmacia.
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KORIOS
Variedad de floración tardia, apta para cultivo exterior.Produce plantas vigorosas de rapido crecimiento con tallos gruesos y hojas densas verde oscuro. Recomendada para corte en verde por su alto rendimiento en hojas. Muy resistente al calor. Altura planta: 30-50 cm
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SLOWBOLT
Variedad de tipología americana, de floración tardía y apta en cultivo al exterior para cultivo de hojas frescas que desprenden un buen aroma.   Recomendada para su corte en verde por su alto rendimiento en hojas que forma manojos compactos, pudiendo ser transportada sin problemas, incluso largas distancias.   Crecimiento anual hasta 50cm, hojas de color verde intenso, es multi-corte y tolera bien el calor. Puede ser utilizado con facilidad durante todo el año.   Usos: se utiliza fresca en ensaladas en sopas, salsas y chutneys. Las semillas secas se utilizan enteras o molidas como aromatizantes tanto en platos dulces como salados.   El cilantro también tiene usos medicinales. También conocido como "perejil chino" y "cilantro". Atrae abejas.   RECOMENDACIONES DE SIEMBRA   Método: Siembra directa Profundidad de siembra: 6 mm Época: primavera y otoño Germinación: 7-10 días a 18-21 ° C Resistencia / ciclo de vida: resistente anual Espacio entre plantas: 20 cm Altura de la planta: 50 cm Posición: Sol parcial o pleno, suelo húmedo y bien drenado Días hasta la madurez / floración: 45 días