Familia: SOLANACEAE

Nombre Botánico: Capsicum annuum L.

Nombre Común:

ESPAÑOL: Pimiento Varios Tipos     INGLÉS: Pepper     FRANCÉS: Piment     HOLANDÉS: Spaansche peper
PORTUGUÉS: Pimiento     ALEMÁN: Pfeffer     ITALIANO: Peperone

Características Generales:

Planta herbácea anual, aunque tras una poda se puedecultivar como bianual. Tallo erguido, de crecimiento determinado, con una altura que varia, según condiciones y variedad, entre 50 cm. y más de 2 metros. Se ramifica en cada nudo y las partes más viejas se lignifican ligeramente. Hojas alternas, lanceoladas y pecíoladas, de color verde oscuro. Las flores son blancas y aparecen en cada nudo con un pedúnculo fuerte que en seguida se desarrolla al producirse el cuaje. El fruto es una baya, hueco en las variedades cultivadas, de muy variadas formas, que puede iniciar el desarrollo de colores verde, el más común blanco, o incluso violeta, y madurar virando a rojo, amarillo, naranja, violeta o blanco. Esta especie se clasifica según la forma y color de maduración de su fruto.

Datos Orientativos:

• Número de Semillas por Gramo: 120-150
• Plantas Útiles por 10 gr. de Semilla: 1000
• Marco de Siembra entre Filas: 80-100 cm
• Marco de Siembra entre Plantas: 40-50
• Semillas por Golpe: 1
• Profundidad de Siembra: 1 cm
• Poder Germinativo: 3-4 años
• Ciclo de Cultivo: 6-9 meses
• Kilogramos por Semilla por Hectárea: 0.2-0.3
• Temperatura de Germinación (mínima, máxima, óptima): 13ºC, 35ºC, 20-25ºC
• Tiempo de Germinación: 3-5 días