Cultivos hortícolas
BELZEBÙ
(P-11361) Variedad de pimiento rojo, picante tipo calabrese en forma de cuerno con un diámetro de 1,5 cm y una longitud de 5-6 cm. Planta muy productiva y compacta con frutos orientados hacia arriba. Pulpa fina de 2 mm, peso medio de 10-15 g, excelente selección, ideal para cultivo en campo abierto. Para subrayar el alto picante de 36.000 Scoville.
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Variedad de porte compacto, hojas muy rizadas de color verde medio brillante, crujientes y de textura muy suave. Se caracteriza por su coloración verde en la parte exterior y amarillenta en la interior.
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Silene officinale
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Es una de las plantas nutricias autóctonas por excelencia en toda la región mediterránea, pudiendo consumirse las hojas y los tallos tiernos, incluso en crudo. Es una verdura muy fina.
Se recolecta a principos de la primavera, cuando empieza a brotar y antes de que florezca, para comerla en ensaladas y en distintas recetas.
Es considerada como un excelente depurativo. Son ricas en K, por lo que son muy diureticas, tb es muy rica en antioxidantes como los carotenos y la clorofila. Además, suponen un buen aporte de Ca y Mg.