Cultivos hortícolas
GRANDE
Variedad precoz de planta vigorosa para cosechar entre enero – mayo.
Produce turiones muy atractivos y uniformes de gran calibre y más de 30 cm de longitud. Su aspecto es liso, afilado y de color verde con ligeras tonalidades violetas en la base, las escamas del brote y también en la yema, la cual permanece cerrada incluso con altas temperaturas.
Se adapta bien a condiciones de calor, tanto al aire libre como en invernadero, ofreciendo elevada producción durante todo el ciclo.
Es tolerante a Phytophtora, Fusarium y Roya.
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FICOIDE-ICE PLANT
0 out of 5Quick ViewFICOIDE-ICE PLANT
Ficoide glaciale – (Mesembryanthemum crystallium)
De hojas verdes que tienen un aspecto que recuerda al escarchado debido a las papilas acuosas que posee.
Son hojas de entre dos y diez centímetros de largo, con un elevado contenido en agua actualmente muy utilizadas en la alta cocina.
Se siembra en primavera y se recolecta sobre el mes de julio, después de 10 a 13 semanas de cultivo, en el momento más fuerte de sus principios activos.Son ricas en proteínas, grasas, almidones, aminoácidos, vitaminas A, B, C, E y varios elementos minerales.
Suele servirse en ensaladas o como decoración de los platos en frío.
Categorías: CULTIVOS HORTÍCOLAS, Baby Leaf, Ficoide-Ice plant -

ENDIVIA RIZADA VERDE
0 out of 5Quick ViewENDIVIA RIZADA VERDE
Cychorium endivia var. Crispa
Variedad de porte medio, hojas verde claro, de bordes muy dentados y rizados.Por su contenido vitamínico y su sabor ligeramente amargo se emplea principalmente como ensalada y estimulador del apetito.
Capacidad germinativa de la semilla: 3 años.
Contiene lactucina y cumarina, sustancias antiinflamatorias que alivian los síntomas de enfermedades como la artritis y la gota.
Combina muy bien con frutas, pescados y especialmente con los lácteos como yogurt, salsas de queso e incluso con trozos de cualquier tipo de queso.
Categorías: CULTIVOS HORTÍCOLAS, Baby Leaf, Endivia -

DIENTE DE LEÓN
0 out of 5Quick ViewDIENTE DE LEÓN
Taraxacum officinale
Cultivar de hojas tiernas y verde oscuro para ensaladas. Planta vivaz con hojas en roseta basal. Considerada como una mala hierba su uso en la medicina popular se pierde en el tiempo como planta depurativa de sustancias toxicas del organismo.
Categorías: CULTIVOS HORTÍCOLAS, Baby Leaf, Diente de león -

AMARANTO ROJO
0 out of 5Quick ViewAMARANTO ROJO
Amarantus tricolor
Planta de aspecto frondoso, hojas anchas y una altura moderada (crece hasta dos metros).
Es un alimento libre de gluten, sabroso y nutritivo que ofrece varios beneficios saludables.
Las hojas de amaranto son ricas en vitamina K;C y A, ambos equivales al 50% de nuestra dieta necesaria. Finalmente podemos encontrar otras vitaminas como la vitamina B9 y vitamina B6.
Categorías: CULTIVOS HORTÍCOLAS, Baby Leaf, Amaranto

