PACK CHOI

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  • Pak Choi Rojo Microgreens

    Pak Choi Rojo Microgreens

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    Pak Choi Rojo Microgreens
    Brassica rapa chinensis
    Nº sem/g: 435
    Temp.: 20-35ºC
    Tiempo germinación: 3-4 días
    Observaciones
    Sabor: Simirar al pack choi verde, pero con matices más intensos y complejos. Presenta notas terrosas más marcadas que verde.
    Uso: En ensaladas, añadiendo un toque fresco y crujiente, cómo decoración de platos. Maridan muy bien con aguacate, pepinos y rábanos, quesos de cabra suave, feta o ricotta y mozzarella fresca, con pescados cómo salmón ahumado, etc
    Remojo:  Esta especie no precisa de remojo.
    Tiempo aconsejado sin luz: 2-3 días
    Tiempo de cosecha: De 8 a 10 días
    Nutrientes:  Alto contenido en Vitamina A, C, K y B6.  También es una buena fuente de Calcio, Magnesio, Manganeso, Potasio y Hierro, por lo que ayuda a un buen funcionamiento de los nervios y músculos. Antocianinas.
    Notas:  A la hora de la siembra, esparcir las semillas sobre el sustrato y cubrirlas ligermante. Mantener el sustrato húmerdo pero no empapado. Colocar las bandejas con luz directa o bajo luz artificial, pasados los 2-3 días a oscuras tras la germinación.
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  • Pak Choi Verde Microgreens

    Pak Choi Verde Microgreens

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    Pak Choi Verde Microgreens
    Brassica rapa chinensis
    Nº sem/g: 435
    Temp.: 20-35ºC
    Tiempo germinación: 2-4 días
    Observaciones
    Sabor: Suave, fresco y ligeramente dulce. Con  un toque ligeramente picante o mostazado, con textura crujiente y jugosa.
    Uso: En ensaladas, añadiendo un toque fresco y crujiente, cómo decoración de platos. Maridan muy bien con aguacate, pepinos y rábanos, quesos de cabra suave, feta o ricotta y mozzarella fresca, con pescados cómo salmón ahumados, etc.
    Remojo:  Esta especie no precisa de remojo.
    Tiempo aconsejado sin luz: 2-3 días
    Tiempo de cosecha: De 8 a 10 días
    Nutrientes:  Alto contenido en Vitamina A, C, K y B6.  También es una buena fuente de Calcio, Magnesio, Manganeso, Potasio y Hierro, por lo que ayuda a un buen funcionamiento de los nervios y músculos.
    Notas:  A la hora de la siembra, esparcir las semillas sobre el sustrato y cubrirlas ligermante. Mantener el sustrato húmerdo pero no empapado. Colocar las bandejas con luz directa o bajo luz artificial, pasados los 2-3 días a oscuras tras la germinación.
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