Semilla ecológica
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RABANITO CHINO ROSA ECOLÓGICA MICROGREEN
Raphanus sativus
Sabor bastante picante pero sabroso.
Inmersión previa de 4 a 6 horas.
Pueden ser consumidos solos o como acompañamiento de entremeses o en ensaladas. Tienen una concentración muy elevada de sales minerales como por ejemplo Fe, I y vitaminas (A, B1, B2 y PP).
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Helianthus annuus
A remojo durante 8-12 horas. Enjuaguar posteriormente 2-3 veces.
Germinados perfectos en ensaladas, rollos, canapés y para la preparación de batidos o purés.
Buen contenido en proteínas, vitaminas (A,B,C,D) y sales minerales como Mg, P, Ca y Fe.
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Brassica olearacera capitata rubra
Sabor similar al bróculi pero más suave.
Inmersión previa de 4 a 6 horas. Mantener húmedo el sustrato.
Suele usarse en ensaladas o entremeses y posee propiedades reconstituyentes gracias a su alto contenido en Vitaminas A, B1, B2, B3, C y sales minerales.
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Hortaliza perteneciente a la familia de las berzas, brócoli, coles, coliflor, de tallo erecto, con una altura entre 50 – 100 cm, con hojas muy rizadas de color verde claro a verde oscuro, con bordes rizados hacia arriba y que no forma cogollo. De gran valor nutricional por su contenido en vitaminas y en minerales esenciales, fibra y escasas calorías.
Esta variedad es de alto crecimiento y con leve tolerancia a las heladas.
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Selección dentro de las acelgas verdes.
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Las pencas son blancas y anchas.