RABANITO DAIKON ECOLÓGICA MICROGREEN

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RABANITO DAIKON ECOLÓGICA MICROGREEN

RABANITO DAIKON ECOLÓGICA MICROGREEN

Raphanus sativus

Sabor bastante picante pero sabroso.

Inmersión previa de 4 a 6 horas.

Pueden ser consumidos solos o como acompañamiento de entremeses o en ensaladas. Tienen una concentración muy elevada de sales minerales como por ejemplo Fe, I y  vitaminas (A, B1, B2 y PP).

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    Brassica olercea acephala sabellica
    Nº sem/g: 50
    Temp.: 25-30 º C
    Tiempo germinación: 4-5 días
    Observaciones
    Sabor: Intenso, ligeramente picante.
    Uso: Ideal para acompañar con ensaladas verdes con sbores más suaves.
    Remojo: Esta especie no necesita de remojo previo.
    Tiempo aconsejado sin luz: De 3 a 4 días
    Tiempo de cosecha: De 10 a 12 días
    Nutrientes: Considerado como un super alimento, ya que contiene grandes cantidades de hierro, Vitaminas A , Cy K, antioxidantes, al igual que un alto contenido en minerales esenciales para el organismo como el calcio, hierro, potasio y magnesio. Además son muy ricos en fibra y bajos en calorias y un alto índice de proteínas y ácidos grasos omega 3.
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    Helianthus annuus

    A remojo durante 8-12 horas. Enjuaguar posteriormente 2-3 veces.

    Germinados perfectos en ensaladas, rollos, canapés y para la preparación de batidos o purés.

    Buen contenido en proteínas, vitaminas (A,B,C,D) y sales minerales como Mg, P, Ca y Fe.

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    Levemente amargo, por lo que se aconseja  mezclarlos con otras especies.

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    Variedad de rabanito de color rojo vivo intenso, con raíz redonda.

    Destaca por su consistencia y resistencia al ahuecado.

    Carne blanca y sin sabor picante.

    Resistente al alzado.

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