Baby Leaf
Mostrando 25–36 de 45 resultados
-
LECHUGA LOLLO ROJO
Quick ViewLECHUGA LOLLO ROJO
Lactuca sativa
Variedad de porte compacto, hojas muy rizadas de color rojo oscuro brillante que se extiende por toda la hoja. Para la recolección de hojas a medida que crecen.
-
LECHUGA LOLLO VERDE
Quick ViewLECHUGA LOLLO VERDE
Lactuca sativa
Variedad de porte compacto, hojas muy rizadas de color verde medio brillante, crujientes y de textura muy suave. Se caracteriza por su coloración verde en la parte exterior y amarillenta en la interior.
Las hojas más verdes son ricas en vitamina A y potasio, por lo que poseen propiedades antioxidantes.
-
LECHUGA ROMANA
Quick ViewLECHUGA ROMANA
Lactuca sativa
Variedad con crecimiento que se desarrolla en roseta.El cultivo de la lechuga Romana soporta peor las temperaturas altas que las bajas.
El alto contenido de fibra de la lechuga romana la convierte en un excelente complemento para un sistema digestivo limpio.
-
MINUTINA
Quick ViewMINUTINA
Plantago coronopus
Planta herbácea bianual de hojas en forma de roseta, crujientes y de sabor ligeramente amargo. Se utiliza en ensaladas junto con otras especies silvestres como el diente de león o la eruca silvestre.
-
MIZUNA PÚRPURA
Quick ViewMIZUNA PÚRPURA
Brassica rapa nipposinica
Mostaza de hojas profundamente serradas provistas de tallos finos y largos. Color morado y sabor suave. Muy apropiada para ensaladas baby leaf. El color es más fuerte durante el otoño.
-
MIZUNA VERDE
Quick ViewMIZUNA VERDE
Brassica rapa nipposinica
Mostaza de crecimiento vigoroso, de hojas profundamente hendidas provistas de tallos finos y largos. Color verde medio y sabor suave. Muy apropiada para ensaladas baby leaf. Tolerante al frío.
-
MIZUNA VERDE ECOLÓGICA
Quick ViewMIZUNA VERDE ECOLÓGICA
Brassica rapa nipposinicaNº sem/g: 400Temp.: 10- 20 ºCTiempo germinación: 3-4 díasObservacionesSabor: sabor tiene toques picantes y dulces, y es parecido al sabor de la mostaza.Uso: Ideal para acompañar con ensaladas verdes con sabores más suaves.Remojo: Esta especie no precisa de remojo.Tiempo aconsejado sin luz: De 2 a 3 díasTiempo de cosecha: De 10 a 12 díasNutrientes: La hoja de Mizuna posee propiedades antioxidantes y antinflamatorias. Aporta cantidades grandes de vitamina C y vitamina A, dos vitaminas esenciales para que el sistema inmunológico funcione bien. -
MOSTAZA KOMATSUNA ROJA
Quick ViewMOSTAZA KOMATSUNA ROJA
También conocida como la espinaca japonesa. Planta con hojas de forma oval, color rojo en el ápice con nervadura verde. Vigorosa, rápida y fácil de cultivar. Prospera en climas frescos y es resistente al frío. Tiene una altura de planta de unos 30-45 cm y el marco de plantación se recomienda una separación entre ellas de 15-20 cm.
Ciclo de vida de 25 días para baby leaf.
Su sabor recuerda al de la mostaza y divaga entre fuerte, amargo y dulce. Los tallos del Komatsuna son sabrosos.
Se utiliza para cocinar sopas y ensaladas. Es una rica fuerte e vitaminas A, B6, C, calcio, cobre, potasio y especialmente rica en fibra.
Nº Sem/g: 400 sem.
Biotipo: Herbácea
-
MOSTAZA KOMATSUNA VERDE
Quick ViewMOSTAZA KOMATSUNA VERDE
Brassica rapa
También conocida como la espinaca japonesa.
Hoja de forma oval, color rojo en el ápice con nerviadura verdes.Vigorosa, rápida y fácil de cultivar. Prospera en climas fresco. Resistente al frío.
Ciclo de 25 días para Baby leaf.
Se utiliza para cocinar sopas y ensaladas.
-
MOSTAZA ROJA
Quick ViewMOSTAZA ROJA
Brassica juncea
Variedad con coloración de la hoja rojo oscuro, ampli y bullosa.
La cosecha de la mostaza de hoja puede tener lugar de los 40 a los 50 días de la siembra, recolectando las hojas cuándo estén jóvenes y suaves.
Posee un aroma distintivo a mostaza y rábano. Contiene vitamina A (en forma de betacarotenos) y C, minerales como calcio,cobre, hierro, magnesio y zinc. Proteínas y grasas (mayor contenido en las semillas que en las hojas). Destaca el contenido en fosfolípdos de las hojas nutrientes parecidos a la lecitina de la soja que ayudan a bajar los niveles de colesterol. Tambien contienen glucolípidos (en las hojas) y fibra.
-
NABICOL RUSO
Quick ViewNABICOL RUSO
Planta bianual con tallo en forma de disco en su primer año, que se desarrolla en el segundo dando lugar a las inflorescencias, de polinización alógama y color amarillo. Las hojas son pecioladas, con el limbo hendido, de color verde. Desarrolla una raíz gruesa, carnosa, alargada o globosa, de colores blanco, amarillo o rojizo.
-
PAK CHOI VERDE
Quick ViewPAK CHOI VERDE
Brassica rapa chinensis
Es un tipo de col china que forma un cogollo abierto. Su característica textura crujiente se debe a sus gruesos tallos.