SEMILLAS ECOLÓGICAS
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HABA AGUADULCE ECOLÓGICA
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Planta de buen porte, de unos 80-110 cm., semi-precoz, que produce vainas con una disposición caída muy característica, de unos 25-30 cm. de longitud, con 6 a 9 granos en su interior.
Variedad empleada para verdeo. Folíolos de color verde claro y algo más estrechos que los de Muchamiel. Semilla de color marrón con hilo negro.
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HABA SUPERAGUADULCE ECOLÓGICA
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Variedad de precocidad media de unos 110 cm de altura. Vainas de 35 cm de longitud y granos de 8 a 10.
Tiene muy buena resistencia al frío. Utilizada para verdeo y para grano.
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KALE NEGRO ECOLÓGICA MICROGREEN
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Brassica oleracea acephala sabellica
Los Microgreens de Kale Negro son brotes jóvenes y tiernos de esta variedad de kale, también conocida como col negra, col toscana o lacinato. Se caracterizan por sus hojas finas, alargadas y de un intenso color verde oscuro, con un ligero tono azulado. Su sabor es suave, ligeramente dulce y con un toque terroso, más delicado que el del kale maduro, pero con la misma riqueza en nutrientes.
Su crecimiento es rápido, pudiendo cosecharse en 7 a 14 días tras la siembra, y su cultivo requiere buena humedad y luz indirecta para un desarrollo óptimo.
Estos microgreens destacan por su elevado contenido en antioxidantes, vitaminas A, C y K, así como minerales esenciales como calcio y hierro. Son perfectos para añadir frescura y color a ensaladas, sopas, platos gourmet o como guarnición en diversas preparaciones.
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Kale Negro Microgreens
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Brassica olercea acephala sabellicaNº sem/g: 50Temp.: 25-30 º CTiempo germinación: 4-5 díasObservacionesSabor: Intenso, ligeramente picante.Uso: Ideal para acompañar con ensaladas verdes con sbores más suaves.Remojo: Esta especie no necesita de remojo previo.Tiempo aconsejado sin luz: De 3 a 4 díasTiempo de cosecha: De 10 a 12 díasNutrientes: Considerado como un super alimento, ya que contiene grandes cantidades de hierro, Vitaminas A , Cy K, antioxidantes, al igual que un alto contenido en minerales esenciales para el organismo como el calcio, hierro, potasio y magnesio. Además son muy ricos en fibra y bajos en calorias y un alto índice de proteínas y ácidos grasos omega 3. -
KALE RED ECOLÓGICA
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Brassica oleracea acephala sabellica
La Kale Red Venere, también conocida como Kale Ruso, es una variedad de col rizada con hojas de color rojizo o morado intenso, con nervaduras púrpura. Es una variedad de col que se caracteriza por sus hojas rizadas, no formando una cabeza compacta como la col común. Esta variedad es popular por su alto valor nutricional y su capacidad para tolerar climas fríos. Es más dulce y suave que otras kales, con un toque a pimienta. Se usa en sopas y batidos, ensaladas crudas, cocida al vapor, guisos…
Puede ser cultivada en exterior y tolera bien las bajas temperaturas.
Siembras de Marzo a Julio. Cosechas partir de los 4 meses de las siembras.
Marco de plantación: 50-60 cm
Es bajo en calorías, y además tiene ácido fólico, vitaminas C, K, E y B6, potasio, hierro, fósforo, manganeso. Además, posee más proteínas que hidratos de carbono, propiedades depurativas, antiinflamatorias y regula el intestino. Es altamente recomendado el consumo de kale para fortalecer la masa ósea.
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LECHUGA MARAVILLA CUATRO ESTACIONES ECOLÓGICA
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Variedad para cultivo de invierno-primavera, de desarrollo rápido.
Produce un cogollo bastante compacto, superficie abullonada, hojas de color verde muy pigmentado.
La semilla es de color negro.
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LECHUGA RED SALAD BOWL ECOLÓGICA
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Tipo hoja de roble que se caracteriza por su moteado antocianado bastante rojo de su follaje.
Porte semierguido y cogollo pesado.
Semilla semiblanca.
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LECHUGA REINA DE MAYO ECOLÓGICA
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Variedad precoz, lenta a subir, de hoja lisas con antocianina.
Cogollo de tamaño grande, color verde oscuro.
Semillas de color blanco.
Recomendada para plantaciones de primavera y otoño.
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LECHUGA RIZADA MARAVILLA DE VERANO ECOLÓGICA
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Variedad rústica que se caracteriza por el moteado antocianado bastante rojo de su follaje.
Porte semierguido y cogollo pesado y de borde rizado.
Semilla semiblanca.
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MANZANILLA ECOLÓGICA
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Matricaria chamomilla
Planta anual de hasta 50 cm de altura, cultivada principalmente por sus cabezuelas florales. Se utiliza en infusiones por sus propiedades beneficiosas para el aparato digestivo. El aceite esencial se utiliza en farmacología y cosmética.
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MIZUNA PÚRPURA ECOLÓGICA
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Brassica rapa japonica
Mostaza de hojas profundamente serradas provistas de tallos finos y largos. Color morado y sabor suave. Muy apropiada para ensaladas baby leaf. El color es más fuerte durante el otoño.
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MIZUNA ROJA ECOLÓGICA MICROGREEN
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Brassica rapa japonica
Los microgreens de Mizuna Roja son brotes jóvenes de Brassica rapa var. japonica, una variedad de mostaza japonesa apreciada por su sabor suave y ligeramente picante. Sus hojas presentan un atractivo color púrpura intenso con matices verdes, lo que las convierte en una opción ideal para aportar un toque visual y nutritivo a cualquier plato.
Nº semillas por gramo 400, Tiempo aconsejado sin luz de 2 a 3 días, Temperatura 10- 20 ºC, Tiempo germinación 3-4 días, tiempo de cosecha de 10 a 12 días
Ideal para acompañar con ensaladas verdes con sabores más suaves y darles color a los platos. Esta especie no precisa de remojo.
Fuente inagotable de proteínas y con gran cantidad de Vitaminas A, B6 y calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y Zinc.