SEMILLAS ECOLÓGICAS
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MIZUNA VERDE ECOLÓGICA
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Brassica rapa nipposinicaNº sem/g: 400Temp.: 10- 20 ºCTiempo germinación: 3-4 díasObservacionesSabor: sabor tiene toques picantes y dulces, y es parecido al sabor de la mostaza.Uso: Ideal para acompañar con ensaladas verdes con sabores más suaves.Remojo: Esta especie no precisa de remojo.Tiempo aconsejado sin luz: De 2 a 3 díasTiempo de cosecha: De 10 a 12 díasNutrientes: La hoja de Mizuna posee propiedades antioxidantes y antinflamatorias. Aporta cantidades grandes de vitamina C y vitamina A, dos vitaminas esenciales para que el sistema inmunológico funcione bien. -
MOSTAZA KOMATSUNA ROJA ECOLÓGICA
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Brassica rapa
También conocida como la espinaca japonesa. Planta con hojas de forma oval, color rojo en el ápice con nervadura verde. Vigorosa, rápida y fácil de cultivar. Prospera en climas frescos y es resistente al frío. Tiene una altura de planta de unos 30-45 cm y el marco de plantación se recomienda una separación entre ellas de 15-20 cm.
Ciclo de vida de 25 días para baby leaf.
Su sabor recuerda al de la mostaza y divaga entre fuerte, amargo y dulce. Los tallos del Komatsuna son sabrosos.
Se utiliza para cocinar sopas y ensaladas. Es una rica fuerte e vitaminas A, B6, C, calcio, cobre, potasio y especialmente rica en fibra.
Nº Sem/g: 400 sem.
Biotipo: Herbácea
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MOSTAZA ROJA ECOLÓGICA
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Brassica juncea
Variedad con coloración de la hoja rojo oscuro, amplia.
La cosecha de la mostaza de hoja puede tener lugar de los 40 a los 50 días de la siembra, recolectando las hojas cuándo estén jóvenes y suaves.
Posee un aroma distintivo a mostaza y rábano. Contiene vitamina A (en forma de betacarotenos) y C, minerales como calcio,cobre, hierro, magnesio y zinc. Proteínas y grasas (mayor contenido en las semillas que en las hojas). Destaca el contenido en fosfolípdos de las hojas nutrientes parecidos a la lecitina de la soja que ayudan a bajar los niveles de colesterol. Tambien contienen glucolípidos (en las hojas) y fibra.
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ORÉGANO ECOLÓGICA
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Origanum
Planta vivaz de hojas pequeñas ovaladas opuestas y tallos de hasta 50 cm de altura. Utilizada principalmente como condimento. el aceite esencial se utiliza en farmacia por sus propiedades desinfectantes y cicatrizantes.
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PAK CHOI ROJO ECOLÓGICA
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Brassica rapa chinensis
El Pak Choi Red baby Leaf, o variedad de repollo chino con hojas rojas, es conocido por su sabor dulce y crujiente, y por su apariencia llamativa. Esta variedad es particularmente valorada por su vigor y resistencia, así como por su facilidad para producir hojas baby.
Las hojas tienen un color rojo intenso, que las hace muy atractivas tanto en la mesa cómo en el jardín. Sus tallos son de color verde, lo que crea un contraste visual con las hojas rojas. Es una planta fácil de cultivar.
Se puede consumir crudo en ensaladas, salteado, cocido al vapor o la parrilla. El Pak Choi Red es una excelente fuente de vitaminas A y C, así como de minerales como el calcio y el potasio. Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, a mantener la salud ósea y a regular la presión arterial.
Siembras: La primavera es una época ideal para sembrar el Pak Choi Red, aprovechando el aumento de las temperaturas y la mayor cantidad de luz solar, aunque también se pueden hacer siembras de otoño para obtener una cosecha temprana al año siguiente.
El marco de plantación recomendado para el Pak Choi red es de aproximadamente 20 a 30 cm entre plantas, y de 30 a 40 cm entre filas.
Si se está sembrando directamente, se recomienda dejar 8 cm (3 pulgadas) entre semillas para las hojas tiernas, y hasta 30 cm (12 pulgadas) para las plantas de tamaño completo.
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Pak Choi Rojo Microgreens
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Brassica rapa chinensisNº sem/g: 435Temp.: 20-35ºCTiempo germinación: 3-4 díasObservacionesSabor: Simirar al pack choi verde, pero con matices más intensos y complejos. Presenta notas terrosas más marcadas que verde.Uso: En ensaladas, añadiendo un toque fresco y crujiente, cómo decoración de platos. Maridan muy bien con aguacate, pepinos y rábanos, quesos de cabra suave, feta o ricotta y mozzarella fresca, con pescados cómo salmón ahumado, etcRemojo: Esta especie no precisa de remojo.Tiempo aconsejado sin luz: 2-3 díasTiempo de cosecha: De 8 a 10 díasNutrientes: Alto contenido en Vitamina A, C, K y B6. También es una buena fuente de Calcio, Magnesio, Manganeso, Potasio y Hierro, por lo que ayuda a un buen funcionamiento de los nervios y músculos. Antocianinas.Notas: A la hora de la siembra, esparcir las semillas sobre el sustrato y cubrirlas ligermante. Mantener el sustrato húmerdo pero no empapado. Colocar las bandejas con luz directa o bajo luz artificial, pasados los 2-3 días a oscuras tras la germinación. -
PAK CHOI VERDE ECOLÓGICA
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Brassica rapa chinensis
Es un tipo de col china que forma un cogollo abierto. Su característica textura crujiente se debe a sus gruesos tallos.
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Pak Choi Verde Microgreens
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Brassica rapa chinensisNº sem/g: 435Temp.: 20-35ºCTiempo germinación: 2-4 díasObservacionesSabor: Suave, fresco y ligeramente dulce. Con un toque ligeramente picante o mostazado, con textura crujiente y jugosa.Uso: En ensaladas, añadiendo un toque fresco y crujiente, cómo decoración de platos. Maridan muy bien con aguacate, pepinos y rábanos, quesos de cabra suave, feta o ricotta y mozzarella fresca, con pescados cómo salmón ahumados, etc.Remojo: Esta especie no precisa de remojo.Tiempo aconsejado sin luz: 2-3 díasTiempo de cosecha: De 8 a 10 díasNutrientes: Alto contenido en Vitamina A, C, K y B6. También es una buena fuente de Calcio, Magnesio, Manganeso, Potasio y Hierro, por lo que ayuda a un buen funcionamiento de los nervios y músculos.Notas: A la hora de la siembra, esparcir las semillas sobre el sustrato y cubrirlas ligermante. Mantener el sustrato húmerdo pero no empapado. Colocar las bandejas con luz directa o bajo luz artificial, pasados los 2-3 días a oscuras tras la germinación. -
PEPINO MARKETMORE ECOLÓGICA
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Frutos de color verde oscuro, cilíndricos. Espinas blancas.
Buena calidad. Planta vigorosa y tolerante a CMV.
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PEREJIL COMÚN 2 ECOLÓGICA
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Variedad de cultivo generalizado en España.
Hojas de color verde oscuro, muy hendidas y dentadas, de superdicie lisa y con largos pecíolos.
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PEREJIL COMÚN ECOLÓGICA MICROGREEN
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Petroselinum crispum
El perejil común es una planta cultivada para obtener microgreens, que son plántulas jóvenes y tiernas que se consumen como alimento. Los microgreens de perejil tienen un sabor fresco y herbáceo, y son una buena fuente de nutrientes, se cultiva fácilmente en casa, tanto en semilleros como en macetas, y se pueden sembrar a voleo o en líneas.
Nº semillas por gramo 650, Temperatura 15-20 ºC, Tiempo germinación 7-20 días.
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PEREJIL GIGANTE DE ITALIA ECOLÓGICA
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Variedad de folíolos más anchos y tallos más altos que el perejil común, más aromático, de color verde oscuro.
Se desarrolla y rebrota con gran rapidez después del corte.