Microgreens

Mostrando 13–24 de 39 resultados

12/24/48/All
  • Eneldo Microgreens

    Eneldo Microgreens

    0 out of 5
    Quick View

    Eneldo Microgreens
    Anethum graveolens
    Nº sem/g: 900
    Temp.: 16-20ª C
    Tiempo germinación: 6-7 días
    Observaciones
    Sabor:Muy sabroso y aromático. Sabor intermedio entre el hinojo y el anís. Dan a los platos un sabor delicado, confiriendo aroma y gusto.
    Uso:Ideal para mezclas de ensaladas.Óptimo para pescado. También pueden combinarse con quesos frescos y las tortillas a la francesa.
    Remojo: De 4 a 5 horas en agua fria.
    Tiempo aconsejado sin luz:  No precisa
    Tiempo de cosecha: 14-15 días
    Nutrientes: Brotes super saludables, muy ricos en Vitaminas C, E, y K y sales minerales. Facilitan la digestión, son diuréticos, antiespasmódicos y vermífugos (propiedad de matar y expulsar las lombrices intestinales).
    Categorías: , ,
  • Garbanzo Microgreens

    Garbanzo Microgreens

    0 out of 5
    Quick View

    Garbanzo Microgreens
    Cicer arietinum
    Nº sem/g: 2
    Temp.: 20º C
    Tiempo germinación: 3-4 días
    Observaciones
    Sabor: A nueces frescas.
    Uso: Se pueden comer tal cual o aliñados a gusto con un poco de aceite de oliva y unas gotas de jugo de limón.También acompañamiento en diversas ensaladas o cocidos en guisos, sopas, cuscús, arroces y purés. Deben ser siempre hervidos o cocinados al vapor muy brevemente (6 a 8 minutos) antes de consumirlos y cuando la raíz tenga al menos un centímetro.
    Remojo: De 8 a 10 horas
    Tiempo aconsejado sin luz:  No precisa
    Tiempo de cosecha: De 10 a 12 días
    Nutrientes: Posee vitaminas A, B, C, D, E y sobre todo C. Son ricos en minerales como calcio, hierro, fósforo, magnesio y potasio. Contiene proteínas, carbohidratos, ácido fólico y fibra. No producen gases durante la digestión por lo que son muy digestivos. Fortalecen el sistema inmune. Además son diuréticos y ayudan al buen funcionamiento de riñones y vejiga. Rebajan el índice de colesterol y tienen propiedades antioxidantes que combaten la acción de los radicales libres.
    Categorías: , ,
  • Girasol Microgreens

    Girasol Microgreens

    0 out of 5
    Quick View

    Girasol Microgreens
    Helianthus annuus
    Nº sem/g: 40
    Temp.: 20º C
    Tiempo germinación: 3-4 días
    Observaciones
    Sabor: Delicado sabor a nueces frescas.
    Uso: Germinados perfectos en ensaladas, rollos, canapés y para la preparación de batidos o purés.
    Remojo: De 4 A 6 horas con mucha agua
    Tiempo aconsejado sin luz:  De 3 a 4 días
    Tiempo de cosecha: De 8 a 10 días
    Nutrientes: Buen contenido en proteínas, vitaminas (A,B,C,D) y sales minerales como Mg, P, Ca y Fe.  Contienen la asombrosas proporción del 25% de proteína. Son muy ricos en vitamina B, vitamina anti–estrés, y zinc, equilibrador hormonal. tienen un alto contenido de ácido fólico, hierro y fósforo, y como la mayoría de las legumbres, contienen vitamina A, B, C, D y E, al igual que mucha fibra.
    Categorías: , , ,
  • Guisante Microgreens

    Guisante Microgreens

    0 out of 5
    Quick View

    Guisante Microgreens

    Variedad muy popular para mercado en fresco.

    Planta muy vigorosa, de 60-70 cm. de altura. Vainas de 11 cm. de longitud, con 8-10 granos de calibre grueso rugosos y color oscuro.

    Ciclo de maduración de 75 días. Muy productiva.

    Categorías: , ,
  • Guisante Microgreens

    Guisante Microgreens

    0 out of 5
    Quick View

    Guisante Microgreens
    Pisum sativum
    Nº sem/g: 7
    Temp.: 15-25ºC
    Tiempo germinación: 3-4 días
    Observaciones
    Sabor:  Sabor intenso a guisante crudo, de textura crujiente. Resultan tiernos y sabrosos.
    Uso: Platos de verduras, pescados y guarnición de platos. Preferiblemente consumirlos cocidos al vapor o salteados en sartén durante algunos minutos.
    Remojo: De 5 a 6 horas
    Tiempo aconsejado sin luz: De 4 a 5 días
    Tiempo de cosecha: De 10 a 12 días
    Nutrientes: Tienen buen contenido de proteínas vegetales, es rico en potasio, fósforo, cálcio, hierro y otros minerales. Las vitaminas presentes son del grupo A, B1, B2, PP y D y el contenido en lípidos es bajo. Estimula el metabolismo.
    Aporte imporante de aminoácidos esenciales. Garantiza un aporte nutricional completo.
    Categorías: , ,
  • Hinojo Microgreens

    Hinojo Microgreens

    0 out of 5
    Quick View

    Hinojo Microgreens
    Foeniculum vulgare
    Nº sem/g: 200
    Temp.: 8-20º C
    Tiempo germinación: 5-6 días
    Observaciones
    Sabor: Suave sabor dulce-anisado. Es crujiente, acuoso y con un final astringente que limpia la boca de otros sabores.
    Uso: Por su sabor delicado, puede ser utilizado en preparados con carne y pescados, en ensaladas y postres (helados).
    Remojo: Esta especie no necesita de remojo previo.
    Tiempo aconsejado sin luz: De 4 a 5 días
    Tiempo de cosecha: De 14 a 15 días
    Nutrientes: Es un excelente diurético. Ayuda a la eliminación de agua y el exceso de grasa del cuerpo. Aporta Vitaminas A, C, K y microelementos como Ca,Fe, Mg, P, Se, K, Zn,etc.
    Categorías: , ,
  • Kale Negro Microgreens

    Kale Negro Microgreens

    0 out of 5
    Quick View

    Kale Negro Microgreens
    Brassica olercea acephala sabellica
    Nº sem/g: 50
    Temp.: 25-30 º C
    Tiempo germinación: 4-5 días
    Observaciones
    Sabor: Intenso, ligeramente picante.
    Uso: Ideal para acompañar con ensaladas verdes con sbores más suaves.
    Remojo: Esta especie no necesita de remojo previo.
    Tiempo aconsejado sin luz: De 3 a 4 días
    Tiempo de cosecha: De 10 a 12 días
    Nutrientes: Considerado como un super alimento, ya que contiene grandes cantidades de hierro, Vitaminas A , Cy K, antioxidantes, al igual que un alto contenido en minerales esenciales para el organismo como el calcio, hierro, potasio y magnesio. Además son muy ricos en fibra y bajos en calorias y un alto índice de proteínas y ácidos grasos omega 3.
    Categorías: , , , ,
  • Lenteja Roja Microgreens

    Lenteja Roja Microgreens

    0 out of 5
    Quick View

    Lenteja Roja Microgreens

    Lens culinaris

    Nº sem/g: 28
    Temp.: 15- 21 ºC
    Tiempo germinación: 3-4 días
    Observaciones
    Sabor: De sabor terroso y delicado.
    Uso: Se pueden consumir  cocidos al vapor o salteados en la sartén durante algunos minutos y crudos (en este caso hay que asegurarse de lavarlos antes de consumirlos).  Combinados con cerealies (pan, arroz,pasta) dan una aportación calórica equilibrada y completa mantienen una buena turgencia celular con relativo rejuvenecimiento de la piel.
    Remojo:  De 5 a 7 horas
    Tiempo aconsejado sin luz: No precisa
    Tiempo de cosecha: De 8 a 10 días
    Nutrientes: Tiene un alto contenido de carbohidratos, proteínas, fibras, hierro, calcio, fósforo y potasio. Son ricos en Vitaminas A, B1, B2, B3, B6,B12, C, E). Ayudan a regularizar la tasa de azúcar en sangre y tienen acción anticolesterol. Las pocas grasas presentes de tipo insaturado ayudan a prevenir la esteriosclerosis.
    Categorías: , ,
  • Mizuna Roja Microgreens

    Mizuna Roja Microgreens

    0 out of 5
    Quick View

    Mizuna Roja Microgreens
    Brassica rapa nipposinica
    Nº sem/g: 400
    Temp.: 10- 20 ºC
    Tiempo germinación: 3-4 días
    Observaciones
    Sabor:  Intenso, ligeramente picante, similar a la mostaza.
    Uso: Ideal para acompañar con ensaladas verdes con sabores más suaves y darle color a los platos.
    Remojo:  Esta especie no precisa de remojo.
    Tiempo aconsejado sin luz: De 2 a 3 días
    Tiempo de cosecha: De 10 a 12 días
    Nutrientes: Fuente inagotable  de proteínas y con gran cantidad de VitaminasA, B6,y C, Calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y Zinc..
    Categorías: , ,
  • MIZUNA VERDE ECOLÓGICA MICROGREENS

    MIZUNA VERDE ECOLÓGICA MICROGREENS

    0 out of 5
    Quick View

    MIZUNA VERDE ECOLÓGICA MICROGREENS
    Brassica rapa nipposinica
    Nº sem/g: 400
    Temp.: 10- 20 ºC
    Tiempo germinación: 3-4 días
    Observaciones
    Sabor: sabor tiene toques picantes y dulces, y es parecido al sabor de la mostaza.
    Uso: Ideal para acompañar con ensaladas verdes con sabores más suaves.
    Remojo:  Esta especie no precisa de remojo.
    Tiempo aconsejado sin luz: De 2 a 3 días
    Tiempo de cosecha: De 10 a 12 días
    Nutrientes: La hoja de Mizuna posee propiedades antioxidantes y antinflamatorias. Aporta cantidades grandes de vitamina C y vitamina A, dos vitaminas esenciales para que el sistema inmunológico funcione bien.
    Categorías: , ,
  • Mostaza Blanca Microgreens

    Mostaza Blanca Microgreens

    0 out of 5
    Quick View

    Mostaza Blanca Microgreens
    Sinapis alba
    Nº sem/g: 150
    Temp.: 20º C
    Tiempo germinación: 3-4 días
    Observaciones
    Sabor: Muy sabroso e intensamente picante.
    Uso: Brotes utilizados para aromatizar ensaladas de verduras o quesos frescos.
    Remojo:  Esta especie no precisa de remojo.
    Tiempo aconsejado sin luz: No precisa
    Tiempo de cosecha: De 8 a 10 días
    Nutrientes: Tienen un alto contenido en proteínas y carbohidratos. Contienen Vitaminas A, B, C y sales minerales (Ca, Fe, P). Estimula la circulación, es un buen analgésico muscular y un buen remedio contra la fiebre y el costipado.
    Categorías: , ,
  • Mostaza Negra Microgreens

    Mostaza Negra Microgreens

    0 out of 5
    Quick View

    Mostaza Negra Microgreens
    Brassica nigra
    Nº sem/g: 500
    Temp.: 20º C
    Tiempo germinación: 3-4 días
    Observaciones
    Sabor: Para los amantes del picante, tienen un gusto más punzante que la mostaza blanca.
    Uso: Los brotes se utilizan para aromatizar ensaladas de verduras o quesos frescos.
    Remojo:  Esta especie no precisa de remojo.
    Tiempo aconsejado sin luz: No precisa
    Tiempo de cosecha: De 8 a 10 días
    Nutrientes: Tienen un alto contenido de proteínas y carbohidratos. Contienen vitaminas A, B, C y sales manerales (Ca, Fe, P). Estimula la circulación, es un buen analgésico muscular y un buen remedio contra la fiebre y el costipado.
    Categorías: , ,