Cultivos hortícolas
TOMILLO SALSERO
Planta vivaz de unos 20 cm de altura, ramas erectas y leñosas, generalmente rojizas. Hojas lineares de color verde grisáceo con el envés tomentoso. Flores blanquecinas. Se utiliza como condimento y el aceite esencial en farmacia, perfumería y cosmética.
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Capacidad germinativa de la semilla: 3 años.
Contiene lactucina y cumarina, sustancias antiinflamatorias que alivian los síntomas de enfermedades como la artritis y la gota.
Combina muy bien con frutas, pescados y especialmente con los lácteos como yogurt, salsas de queso e incluso con trozos de cualquier tipo de queso.
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