Cultivos hortícolas
GUISANTE MATA BAJA PROGRESS 9
Planta de vigor medio y crecimiento no muy alto, 50-60 cm, follaje de color verde medio, foliolos grandes, de forma ovalada.
Emite dos flores de color blanco por piso.
Vainas largas de 9 a 11 cm, anchas de 15-16 m, ligerametne curvadas, de extremidad en punta y color verde oscuro, vainas con 8-10 granos.
Guisane de ciclo muy corto, de buena producción, recomendado para primeras siembras, para mercado y huerto familiar.
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Las hojas, lanceolada. es de color verde oscuro y tiene una una longitud de 14 cm y hasta 6 cm de anchura.
La floración es de Junio a Agosto.
Las hojas jóvenes de esta planta son comestibles y agregan un color interesante y un salor similar a la espinaca a las ensaladas. Además tienen un sabor ácido-limón.
Generalmente se usan en ensaladas, sopas, torillas y salsas.