Cultivos hortícolas
PEPINO FRANCÉS MARKETER
Variedad de floración monoica, con frutos de color verde oscuro, cilíndricos, engrosados en los extremos, de 20-23 cm. de longitud.
Espinas blancas.
Buena calidad para mercado en fresco.
Planta vigorosa.
Tolerante al CMV.
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LECHUGA BATAVIA VERDE
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Lactuca sativa
Variedad de hojas abullonadas de color verde medio, bordes ondulados y cogollo abierto. Adaptada al cultivo al aire libre para siembras desde otoño a primavera para baby leaf.
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MOSTAZA ROJA
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Brassica juncea
Variedad con coloración de la hoja rojo oscuro, ampli y bullosa.
La cosecha de la mostaza de hoja puede tener lugar de los 40 a los 50 días de la siembra, recolectando las hojas cuándo estén jóvenes y suaves.
Posee un aroma distintivo a mostaza y rábano. Contiene vitamina A (en forma de betacarotenos) y C, minerales como calcio,cobre, hierro, magnesio y zinc. Proteínas y grasas (mayor contenido en las semillas que en las hojas). Destaca el contenido en fosfolípdos de las hojas nutrientes parecidos a la lecitina de la soja que ayudan a bajar los niveles de colesterol. Tambien contienen glucolípidos (en las hojas) y fibra.
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DIENTE DE LEÓN
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Taraxacum officinale
Cultivar de hojas tiernas y verde oscuro para ensaladas. Planta vivaz con hojas en roseta basal. Considerada como una mala hierba su uso en la medicina popular se pierde en el tiempo como planta depurativa de sustancias toxicas del organismo.
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BERRO DE AGUA
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Nasturtium officinale
Los tallos son huecos y algo carnosos. Las hojas, de color verde oscuro, son glabras, bipinnadas y con limbo ancho.
El berro contiene cantidades significativas de hierro, calcio, yodo, y ácido fólico, además de las vitaminas A y C, y también una fuente importante de ácidos grasos omega-3.
Si queremos cultivar berro es necesario que tengamos en cuenta que esta es una planta que requiere de un crecimiento en un entorno con mucha humedad, al igual que con mucha sombra, a pesar de que prefiere un clima que sea cálido y también fresco.