Cultivos hortícolas
Anethum graveolens TETRA
ENELDO
Variedad de floración tardía y apta en cultivo al exterior, produce plantas muy densas con hojas de color verde oscuro destinado a la recolección en fresco ya que sus hojas son muy aromáticas y que se le pueden dar varios cortes dependiendo de la fecha de siembra ya que esta variedad tiene un alto rendimiento productivo.
Crecimiento anual entre 80-100 cm de altura con alto contenido en aceites lo que la hace muy aromática.
Usos: se emplea en farmacia en aromaterapia y en alimentación y licorería, como aromatizante de conservas, chucrut, pickles, salsas y vinagres, así como para aromatizar pescados.
RECOMENDACIONES DE SIEMBRA
Método: Siembra directa
Profundidad de siembra: 4-5 mm
Época: primavera
Germinación: 7-10 días a 18-21 ° C
Resistencia / ciclo de vida: resistente anual
Espacio entre plantas: 10 cm
Espacio entre líneas: 40 cm
Altura de la planta: 80-100 cm
Posición: Sol parcial o pleno, suelo húmedo y con buen drenaje
Días hasta la madurez / floración: 45 días
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Tetragonia tetragonoides
Planta vivaz con tallos largos rastreros que prefiere os climas mediterráneos frescos y porta el calor. No tolera el frío, por lo que se suele plantar en verano como sucedáneo de la verdadera espinaca.
La planta inicialmente necesita un poco de tiempo para crecer adecuadamente, pero una vez que empieza a ramificarse, crece vigorosamente y cubre el suelo como una alfombra, por lo que también se usa como planta ornamental.
Las hojas triangulares y carnosas se pueden cosechar continuamente y saben un poco más fuerte que las espinacas convencionales. Las semillas pueden ser previamente empapadas en agua tibia durante unas horas para su germinación.
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Los tallos son huecos y algo carnosos. Las hojas, de color verde oscuro, son glabras, bipinnadas y con limbo ancho.
El berro contiene cantidades significativas de hierro, calcio, yodo, y ácido fólico, además de las vitaminas A y C, y también una fuente importante de ácidos grasos omega-3.
Si queremos cultivar berro es necesario que tengamos en cuenta que esta es una planta que requiere de un crecimiento en un entorno con mucha humedad, al igual que con mucha sombra, a pesar de que prefiere un clima que sea cálido y también fresco.