Cultivos hortícolas
ESCAROLA RIZADA DOBLE DE VERANO
Variedad de porte medio a grande con corazón lleno que se autoblanquea bien.
Hojas de color verde claro y muy rizadas, con limbo ancho.
El diametro medio de le escarola es de 25-30 cm.
Adecuada para cultivos de otoño, primavera e inicios de verano.
Buena resistencia a la subida a flor.
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Variedad de hojas abullonadas de color verde medio, bordes ondulados y cogollo abierto. Adaptada al cultivo al aire libre para siembras desde otoño a primavera para baby leaf.
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Rumex sanguineus
Planta perenne que alcanza una altura de 50 a 80 cm. Los tallos son de color rojo. El tallo es tan largo como una hoja.
Las hojas, lanceolada. es de color verde oscuro y tiene una una longitud de 14 cm y hasta 6 cm de anchura.
La floración es de Junio a Agosto.
Las hojas jóvenes de esta planta son comestibles y agregan un color interesante y un salor similar a la espinaca a las ensaladas. Además tienen un sabor ácido-limón.
Generalmente se usan en ensaladas, sopas, torillas y salsas.