Cultivos hortícolas
GUISANTE MATA BAJA PETIT PROVENZAL
Variedad de mata baja, muy precoz, de cultivo muy extendido.
Planta de unos 40 cm. de altura, con 1 ó 2 vainas por nudo, a partir del nº 9, algo arqueadas en su tercio final y con 7-9 granos.
Cada 1000 semillas tienen un peso aproximado de 235 gr Calibres I II III IV V. Porcentajes 3 4 15 35 43.
El periodo medio de maduración es de 105 días.
Variedad particularmente empleada en cultivo temprano para mercado en fresco e industria.
Grano liso.
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Plantago coronopus
Planta herbácea bianual de hojas en forma de roseta, crujientes y de sabor ligeramente amargo. Se utiliza en ensaladas junto con otras especies silvestres como el diente de león o la eruca silvestre.
Categorías: CULTIVOS HORTÍCOLAS, Baby Leaf, Minutina -

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Tetragonia tetragonoides
Planta vivaz con tallos largos rastreros que prefiere os climas mediterráneos frescos y porta el calor. No tolera el frío, por lo que se suele plantar en verano como sucedáneo de la verdadera espinaca.
La planta inicialmente necesita un poco de tiempo para crecer adecuadamente, pero una vez que empieza a ramificarse, crece vigorosamente y cubre el suelo como una alfombra, por lo que también se usa como planta ornamental.
Las hojas triangulares y carnosas se pueden cosechar continuamente y saben un poco más fuerte que las espinacas convencionales. Las semillas pueden ser previamente empapadas en agua tibia durante unas horas para su germinación.
Categorías: CULTIVOS HORTÍCOLAS, Baby Leaf, Espinaca de Nueva Zelanda -

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Taraxacum officinale
Cultivar de hojas tiernas y verde oscuro para ensaladas. Planta vivaz con hojas en roseta basal. Considerada como una mala hierba su uso en la medicina popular se pierde en el tiempo como planta depurativa de sustancias toxicas del organismo.
Categorías: CULTIVOS HORTÍCOLAS, Baby Leaf, Diente de león
