Cultivos hortícolas
UDINE F1
Variedad de tipo DULCE ITALIANO de piel y rugosidad medias.
Fruto muy recto de unos 20-21 cm de longitud y 4 cm de diámetro con un peso de 130 g mostrando un color verde medio.
Planta fuerte y vigorosa que funciona muy bien en cultivos de invierno bajo invernadero y también al aire libre.
Destaca por incorporar resistencia a TSWV y muy buen comportamiento frente ataques de oídio.
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Brassica juncea
Variedad con coloración de la hoja rojo oscuro, ampli y bullosa.
La cosecha de la mostaza de hoja puede tener lugar de los 40 a los 50 días de la siembra, recolectando las hojas cuándo estén jóvenes y suaves.
Posee un aroma distintivo a mostaza y rábano. Contiene vitamina A (en forma de betacarotenos) y C, minerales como calcio,cobre, hierro, magnesio y zinc. Proteínas y grasas (mayor contenido en las semillas que en las hojas). Destaca el contenido en fosfolípdos de las hojas nutrientes parecidos a la lecitina de la soja que ayudan a bajar los niveles de colesterol. Tambien contienen glucolípidos (en las hojas) y fibra.