PUERRO

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  Achicoria ROJA DIENTE DE LEÓN

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  Achicoria ROJA DIENTE DE LEÓN

  Cichorium intybus

  Variedad de ciclo medio. Hojas estrechas, largas y dentadas de color verde intenso. Nervio central rojo. Sabor ligeramente amargo utilizada en ensaladas y como guarnición.

  Categorías: Achicoria, Baby Leaf, CULTIVOS HORTÍCOLAS
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  VERDOLAGA

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  VERDOLAGA

  Portulaca oleracea

  Selección de hojas verde claro, carnosas, alargadas, en grupos de 5-6 sobre tallos de color verde amarillento. Ciclo para baby leaf 50-60 días. Utilizada en ensaladas y cocinada como las espinacas. 

   

  Categorías: Baby Leaf, CULTIVOS HORTÍCOLAS, Verdolaga
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  PAK CHOI VERDE

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  PAK CHOI VERDE

  Brassica rapa chinensis

  Es un tipo de col china que forma un cogollo abierto. Su característica textura crujiente se debe a sus gruesos tallos.

   

  Categorías: Baby Leaf, CULTIVOS HORTÍCOLAS, Pak choi
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  ENDIVIA RIZADA VERDE

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  ENDIVIA RIZADA VERDE

  Cychorium endivia var. Crispa

  Variedad de porte medio, hojas verde claro, de bordes muy dentados y rizados.Por su contenido vitamínico y su sabor ligeramente amargo se emplea principalmente como ensalada y estimulador del apetito.

  Capacidad germinativa de la semilla: 3 años.

  Contiene lactucina y cumarina, sustancias antiinflamatorias que alivian los síntomas de enfermedades como la artritis y la gota.

  Combina muy bien con frutas, pescados y especialmente con los lácteos como yogurt,  salsas de queso e incluso con trozos de cualquier tipo de queso.

   

  Categorías: Baby Leaf, CULTIVOS HORTÍCOLAS, Endivia