Cultivos hortícolas
Tatsoi Microgreens
Brassica rapa narinosa
Nº sem/g: 530
Temp.: 18 a 24ºC
Tiempo germinación: 2 a 3 días
Observaciones
Sabor: suave, ligeramente mostazado y dulce. Recuerda tambien la espinaca tierna con un toque ligermente picante, pero más delicado que la rúcula o la mostaza.
Uso: Marida especialmente bien con quesos suaves, carnes blancas (pollo, cerdo o pavo), pescados blancos o ahumados y ensaladas gourmet.
Remojo: No se recomienda remojar.
Tiempo aconsejado sin luz: de 2 a 3 días. Despues, colocar las bandejas bajo luz natural indirecta. Requiriendo de 12-16 horas de luz diarias para un crecimiento compacto y verde intenso.
Tiempo para cosecha: de 7 a 10 días.
Nutrientes: Aportan Vitamina C, A, K, ácido fólico, calcio y hierro y antioxidantes.
¿Necesitas más información?
Escríbenos mediante este formulario y contestaremos tus preguntas:
Productos relacionados
-
LECHUGA LOLLO VERDE
Quick ViewLECHUGA LOLLO VERDE
Lactuca sativa
Variedad de porte compacto, hojas muy rizadas de color verde medio brillante, crujientes y de textura muy suave. Se caracteriza por su coloración verde en la parte exterior y amarillenta en la interior.
Las hojas más verdes son ricas en vitamina A y potasio, por lo que poseen propiedades antioxidantes.
-
Achicoria DIENTE DE LEÓN
Quick ViewAchicoria DIENTE DE LEÓN
Cichorium intybus
Variedad de ciclo medio, tolerante a la subia a flor. Hojas estrechas, largas y dentadas de color verde intenso. Nervio central verde claro. Sabor suave utilizada en ensaladas y como guarnición. -
ENDIVIA RIZADA VERDE
Quick ViewENDIVIA RIZADA VERDE
Cychorium endivia var. Crispa
Variedad de porte medio, hojas verde claro, de bordes muy dentados y rizados.Por su contenido vitamínico y su sabor ligeramente amargo se emplea principalmente como ensalada y estimulador del apetito.
Capacidad germinativa de la semilla: 3 años.
Contiene lactucina y cumarina, sustancias antiinflamatorias que alivian los síntomas de enfermedades como la artritis y la gota.
Combina muy bien con frutas, pescados y especialmente con los lácteos como yogurt, salsas de queso e incluso con trozos de cualquier tipo de queso.
-
MOSTAZA ROJA
Quick ViewMOSTAZA ROJA
Brassica juncea
Variedad con coloración de la hoja rojo oscuro, ampli y bullosa.
La cosecha de la mostaza de hoja puede tener lugar de los 40 a los 50 días de la siembra, recolectando las hojas cuándo estén jóvenes y suaves.
Posee un aroma distintivo a mostaza y rábano. Contiene vitamina A (en forma de betacarotenos) y C, minerales como calcio,cobre, hierro, magnesio y zinc. Proteínas y grasas (mayor contenido en las semillas que en las hojas). Destaca el contenido en fosfolípdos de las hojas nutrientes parecidos a la lecitina de la soja que ayudan a bajar los niveles de colesterol. Tambien contienen glucolípidos (en las hojas) y fibra.