Cultivos hortícolas
TOMATE DE INDUSTRIA RIO GRANDE
Planta determinada, grande y bien cubierta. Variedad de ciclo medio
Frutos cuadrados, grandes, muy firmes, con buen color interno, de maduración medio tardía.
Resistente a Verticillium y Fol:1,2.
Para concentrado y zumo.
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Lactuca sativa
Variedad de porte compacto, hojas muy rizadas de color verde medio brillante, crujientes y de textura muy suave. Se caracteriza por su coloración verde en la parte exterior y amarillenta en la interior.
Las hojas más verdes son ricas en vitamina A y potasio, por lo que poseen propiedades antioxidantes.
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Eruca sativa
Variedad robusta de rápido crecimiento, hojas redondeadas, de color verde medio.
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Ciclo de 4-6 semanas.
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Silene officinale
Planta herbácea y vivaz,sus hojas son lanceoladas, de color verde claro.
Es una de las plantas nutricias autóctonas por excelencia en toda la región mediterránea, pudiendo consumirse las hojas y los tallos tiernos, incluso en crudo. Es una verdura muy fina.
Se recolecta a principos de la primavera, cuando empieza a brotar y antes de que florezca, para comerla en ensaladas y en distintas recetas.
Es considerada como un excelente depurativo. Son ricas en K, por lo que son muy diureticas, tb es muy rica en antioxidantes como los carotenos y la clorofila. Además, suponen un buen aporte de Ca y Mg.