Cultivos hortícolas
DESVELO
S-10117
Variedad tipo Crimson rayada, de producción precoz, de elevado grado Brix, piel fina e intenso color rojo de la carne. El peso del fruto es de 8-10 kg, de forma redondeada con 20 cm. de longitud y 17-18 cm. de diámetro.
Buen comportamiento tanto al aire libre como en invernadero.
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De hojas verdes que tienen un aspecto que recuerda al escarchado debido a las papilas acuosas que posee.
Son hojas de entre dos y diez centímetros de largo, con un elevado contenido en agua actualmente muy utilizadas en la alta cocina.
Se siembra en primavera y se recolecta sobre el mes de julio, después de 10 a 13 semanas de cultivo, en el momento más fuerte de sus principios activos.Son ricas en proteínas, grasas, almidones, aminoácidos, vitaminas A, B, C, E y varios elementos minerales.
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