Cultivos hortícolas
GUISANTES
Sabor intenso a guisante crudo, de textura crujiente.
Inmersión previa de 8-12 horas.
Aporte imporante de aminoácidos esenciales y un alto porcentaje de proteínas.
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El berro contiene cantidades significativas de hierro, calcio, yodo, y ácido fólico, además de las vitaminas A y C, y también una fuente importante de ácidos grasos omega-3.
Si queremos cultivar berro es necesario que tengamos en cuenta que esta es una planta que requiere de un crecimiento en un entorno con mucha humedad, al igual que con mucha sombra, a pesar de que prefiere un clima que sea cálido y también fresco.