Cultivos hortícolas
L-10051
Lechuga del tipo BATAVIA ROJA para cultivo de verano al aire libre donde proporciona una planta de tamaño medio, excelente coloración roja y alta uniformidad.
Destaca por tener unas hojas crespas muy atractivas.
Se puede cosechar a los 35 día de trasplante.
Aguanta muy bien la bacteriosis, el viraje prematuro y las altas temperaturas.
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De hojas verdes que tienen un aspecto que recuerda al escarchado debido a las papilas acuosas que posee.
Son hojas de entre dos y diez centímetros de largo, con un elevado contenido en agua actualmente muy utilizadas en la alta cocina.
Se siembra en primavera y se recolecta sobre el mes de julio, después de 10 a 13 semanas de cultivo, en el momento más fuerte de sus principios activos.Son ricas en proteínas, grasas, almidones, aminoácidos, vitaminas A, B, C, E y varios elementos minerales.
Suele servirse en ensaladas o como decoración de los platos en frío.
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Planta herbácea bianual de hojas en forma de roseta, crujientes y de sabor ligeramente amargo. Se utiliza en ensaladas junto con otras especies silvestres como el diente de león o la eruca silvestre.