Cultivos hortícolas
LECHUGA TIPO ROMANA INVIERNO DE MALLORCA
Selección Intersemillas Tipo Invierno de Mallorca. Variedad de 60-65 días de cultivo, grande, cilíndrica y con buena resistencia a subida a flor.
Produce hojas erectas y grandes, con gran capacidad para acogollado, por lo cual la planta no necesita atarse.
Son de color verde claro, muy tiernas y de gran calidad.
Recomendada para cosechas de primavera y otoño.
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Cychorium endivia var. Crispa
Variedad de porte medio, hojas verde claro, de bordes muy dentados y rizados.Por su contenido vitamínico y su sabor ligeramente amargo se emplea principalmente como ensalada y estimulador del apetito.
Capacidad germinativa de la semilla: 3 años.
Contiene lactucina y cumarina, sustancias antiinflamatorias que alivian los síntomas de enfermedades como la artritis y la gota.
Combina muy bien con frutas, pescados y especialmente con los lácteos como yogurt, salsas de queso e incluso con trozos de cualquier tipo de queso.