Cultivos hortícolas
LECHUGA TIPO ROMANA PARRIS ISLAND COSS
Planta de unos 25-30 cm. de altura y de unos 70-75 días de precocidad.
Cogollo con hojas de color verde oscuro grisáceo, bastante abullonadas.
Las hojas exteriores, erectas, protegen bien al cogollo.
Semilla blanca. Recomendada para cultivo en primavera, verano, otoño e invierno en climas suaves.
Tolerante al virus del Mosaico de la Lechuga.
Se vende pildorada y sin pildorar.
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Lactuca sativa
Variedad de porte compacto, hojas muy rizadas de color verde medio brillante, crujientes y de textura muy suave. Se caracteriza por su coloración verde en la parte exterior y amarillenta en la interior.
Las hojas más verdes son ricas en vitamina A y potasio, por lo que poseen propiedades antioxidantes.
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Portulaca oleracea
Selección de hojas verde claro, carnosas, alargadas, en grupos de 5-6 sobre tallos de color verde amarillento. Ciclo para baby leaf 50-60 días. Utilizada en ensaladas y cocinada como las espinacas.
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Silene officinale
Planta herbácea y vivaz,sus hojas son lanceoladas, de color verde claro.
Es una de las plantas nutricias autóctonas por excelencia en toda la región mediterránea, pudiendo consumirse las hojas y los tallos tiernos, incluso en crudo. Es una verdura muy fina.
Se recolecta a principos de la primavera, cuando empieza a brotar y antes de que florezca, para comerla en ensaladas y en distintas recetas.
Es considerada como un excelente depurativo. Son ricas en K, por lo que son muy diureticas, tb es muy rica en antioxidantes como los carotenos y la clorofila. Además, suponen un buen aporte de Ca y Mg.