Cultivos hortícolas
OFFICINALIS
Planta herbácea vivaz de altura variable entre 40-60 cm. Las hojas desprenden un olor agradable parecido al limón. Las hojas se utilizan como condimento en sopas, ensaladas y salsas. El aceite esencial se utiliza en perfumería, cosmética y farmacología.
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Contiene lactucina y cumarina, sustancias antiinflamatorias que alivian los síntomas de enfermedades como la artritis y la gota.
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Planta herbácea bianual de hojas en forma de roseta, crujientes y de sabor ligeramente amargo. Se utiliza en ensaladas junto con otras especies silvestres como el diente de león o la eruca silvestre.