Cultivos hortícolas
Melissa officinalis OFFICINALIS
Planta herbácea vivaz de altura variable entre 40-60 cm. Las hojas desprenden un olor agradable parecido al limón. Las hojas se utilizan como condimento en sopas, ensaladas y salsas. El aceite esencial se utiliza en perfumería, cosmética y farmacología.
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Las hojas de amaranto son ricas en vitamina K;C y A, ambos equivales al 50% de nuestra dieta necesaria. Finalmente podemos encontrar otras vitaminas como la vitamina B9 y vitamina B6.