Cultivos hortícolas
ALBAHACA VERDE MICROGREENS
Ocinum basilicum
Nº sem/g: 700
Temp.: 20ºC
Tiempo germinación.: 6-8 días
Observaciones
Sabor: A albahaca intensa.
Uso: En ensaladas, guarniciones, pastas. Ideal acompañado de tomate
Remojo: Semilla mucilaginosa. No remojar
Tiempo aconsejado sin luz: 5-6 días.
Tiempo de cosecha: 14-15 días.
Nutrientes:Vitaminas A,B1,K,Ca, Fe, Mg, P, Carotenos, aminoácidos, antioxidantes. Proteinas en un 30-35 %. Brotes digestivos estimulantes y con gran valor energético.
Nota: Si la siembra se realizar en sustrato, se recomienda no enterrar mucho la semilla. Riegos ligeros y no muy seguidos, entre 3 y 5 días, dependiendo de la temperatura del sustrato.
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Variedad de porte compacto, hojas muy rizadas de color verde medio brillante, crujientes y de textura muy suave. Se caracteriza por su coloración verde en la parte exterior y amarillenta en la interior.
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Ficoide glaciale – (Mesembryanthemum crystallium)
De hojas verdes que tienen un aspecto que recuerda al escarchado debido a las papilas acuosas que posee.
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Se siembra en primavera y se recolecta sobre el mes de julio, después de 10 a 13 semanas de cultivo, en el momento más fuerte de sus principios activos.Son ricas en proteínas, grasas, almidones, aminoácidos, vitaminas A, B, C, E y varios elementos minerales.
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La floración es de Junio a Agosto.
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Generalmente se usan en ensaladas, sopas, torillas y salsas.