Cultivos hortícolas
COL REPOLLO CABEZA NEGRA
Variedad de col repollo redondo, color rojo oscuro brillante, muy compacta. Forma cabezas densas y uniformes con un peso medio de 2 a 3 kg. Planta de pie semicorto, ideal para espacios controlados. Ciclo: 95 y 115 días. Recolección en invierno.
Ventajas: Muy rústica y resistente al frío, Adaptable a todo tipo de terrenos, Ideal para cultivo tradicional y huerto. Cultivo: Semillero durante primavera y verano. Trasplante: a los 15 cm de altura de la planta. Marco: 60-70 cm entre líneas 30-50 cm entre plantas. Prefiere suelo abonado y escardas regulares.
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Portulaca oleracea
Selección de hojas verde claro, carnosas, alargadas, en grupos de 5-6 sobre tallos de color verde amarillento. Ciclo para baby leaf 50-60 días. Utilizada en ensaladas y cocinada como las espinacas.
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CANONIGO VERTE DE CAMBRAI
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Valerianella locusta
Variedad de hojas redondeadas en roseta, con excelente sabor. Plantas compactas de color verde oscuro brillante. Muy tolerante al frío, para siembras de otoño. Se puede recolectar hasta marzo.
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REMOLACHA SANGRE DE TORO
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Beta vulgaris conditiva
Selección de remolacha roja de mesa. Hojas ovaladas, lisas y gruesas, de color rojo vino oscuro. En condiciones de altas temperaturas el color es menos uniforme. Ciclo para baby leaf 25-35 días.
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Nasturtium officinale
Los tallos son huecos y algo carnosos. Las hojas, de color verde oscuro, son glabras, bipinnadas y con limbo ancho.
El berro contiene cantidades significativas de hierro, calcio, yodo, y ácido fólico, además de las vitaminas A y C, y también una fuente importante de ácidos grasos omega-3.
Si queremos cultivar berro es necesario que tengamos en cuenta que esta es una planta que requiere de un crecimiento en un entorno con mucha humedad, al igual que con mucha sombra, a pesar de que prefiere un clima que sea cálido y también fresco.